Mixed Fruit Salad with Peanut Mayo

Makan salad buah seperti ini jadi inget saat di Gorontalo, pernikahan adikku Sandy ma Anggy tanggal 7 Maret 2010. Tapi kalau disana seh yang aku inget pake leci kalengan. Berhubung malas cari buah kalengan juga harganya mahal, akhirnya pake buah yang ada saja. Padahal itu tahun 2010, baru sempat kira-kira resep 2014 , gak niat banget ya. Tapi memang saladnya enak pake banget. Nah ini resep modifikasi aku. Silahkan dicoba ya buat yang penggemar salad

Mixed Fruit Salad with Peanut Mayo

Bahan :
Selada 50 gr
Kentang 1 buah
Jagung 1 buah
Telur   1 butir
Apel 1 buah
Jeruk 1 buah
Mangga 1 buah
Semangka 1/4 buah
Strawberry  5 buah
Jelly secukupnya
Keju 60 gr

Bahan Saos Salad :
Selai rasa Kacang 150 gr
Mayonaise 250 gr
Jeruk Nipis 1 buah
Susu Kental Manis 50 mlu

Cara membuat :
1. Rebus kentang, telur dan jagung. Potong kotak kentang dan telur, jagung dipipil.
2. Iris selada.
3. Potong kotak apel, mangga, semangka, straberry,jelly. Kupas jeruk.
4. Campur kentang, telur, jagung, selada, apel, mangga, semangka, strawberry, jeruk dan jelly dalam satu piring.
5. Campur semua bahan saos untuk salad taruh botol.
6. Siramkan saos peanut mayo keatas buah- buahan yang sudah dipotong-potong. Taburi keju yang sudah diparut.
7. Mixed Fruit Salad with Peanut Mayo siap untuk dihidangkan.

Anakku (Nyaris) Tertukar

Kita harus mengenali bayi kita. Sejak kapan?  Ya sejak mereka baru lahir setidaknya kita harus memperhatikan ciri-ciri khusus bayi kita.

Sedikit pengalaman saya pada saat anakku baru lahir dan kebetulan lahir di luar kota yaitu kota Madiun. Kejadian ini terjadi 2 tahun yang lalu, tepatnya bulan Agustus 2012 di sebuah RSB di kota Madiun(maaf RSB nya off the record) Sehabis dimandikan, bayiku dikembalikan ke kamarku. Awalnya seh agak bingung karena baju dan bedongnya(selimut untuk membungkus bayi) bukan miliku. Dan kebetulan memang karena bayiku banyak geraknya, gelang tangan dari RSB tersebut sudah lepas. Kemudian bayi tersebut kuperhatikan, tiba - tiba ada rasa "hilang" di dadaku. Ini bukan bayiku. Yang aku tahu bayiku telinganya lebar ( bukan telinga gajah lho ;) ) dan kebetulan bayiku lebih putih juga lebih besar karena lahir 3,8 kg. Langsung deh aku memanggil susternya. Dia bawa kembali bayi itu (yang bukan bayiku) dibuka bedongnya dan kebetulan masih ada gelangnya. Suster itu kembali dan membawa bayiku yang asli. Pffffffffff............lega banget deh rasanya. Langsung ada aku perhatikan ciri-ciri detailnya bayiku, khawatir hal-hal seperti ini terjadi kembali.

Di bulan yang sama dan tahun yang sama juga Agustus 2012 anakku yang besar juga "Tertukar"

Kalau ini seh ceritanya di sekolah. Biasanya yang jemput papanya. Berhubung papanya gak sabaran nunggu anaknya keluar kelas ditinggal deh dia. Mau gak mau aku jemput dia yang notabene makan waktu di jalan. Sampai di sekolah, sekurity mengatakan kalau dia sudah dijemput sopir. Waduh.........saya ngomong ke sekurity kalau gak punya sopir, katanya mungkin teman papanya. Karena saya gak bawa HP, saya pulang dan kemudian telp suami. Saya bilang " Bos, jangan bercanda anakmu sudah dijemput khan sama temanmu?" Pikir saya waktu itu suami lagi 'ngerjain' saya. Otomatis suami langsung marah dan kita sama-sama berangkat lagi ke sekolah yang lumayan jaraknya dari rumah. Di tengah jalan kita sudah di telp sekurity katanya Salsa sudah di sekolah dan tadi ketuker. Pfffffff.............lega deh :)

Cerita punya cerita ternyata ada sopir baru yang disuruh jemput sama orang tua wali, tapi ini anak kelas 1. Sedangkan anakku kelas 2, tetapi namanya sama, Salsa. Sopir baru ini otomatis tidak tahu anak majikannya, yang dia tahu disuruh jemput anak yang bernama Salsa. Sedangkan anakku mau ikut karena wajah sopir tersebut mirip teman papanya.  Gubraaaaaak..................capek deh.  Kejadian itu jadi pelajaran buat aku juga anakku dan semoga hal ini adalah yang pertama dan terakhir bagi kami.

Morinaga Platinum untuk Anak Generasi Platinum Sang Juara

Anakku Khanza saat ini usianya 1 tahun 9 bulan dan berdasarkan informasi dari seorang teman susu Morinaga yang sesuai untuk umur Khanza adalah Morinaga Chil Kid Platinum untuk usia 1-3 tahun.
Ada 2 varian rasa yaitu madu dan vanilla. Kalau Khanza lebih suka susu Morinaga Chil Kid Platinum rasa vanilla.
Kebetulan memang Khanza sebelumnya mempunyai masalah dengan saluran cerna. Dia sering sembelit atau kadang sampai menangis karena masalah di pencernaannya. Di dalam susu Morinaga terdapat kandungan Sinbio+ yang merupakan kombinasi Probiotik Bifidobacterium BB536&M-16V(bakteri baik) dan Probiotik Laktosa (makanan prebiotik baik) yang mampu bersinergi untuk mendukung kesehatan saluran cerna si kecil serta kandungan Laktofeno untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Setelah minum susu Morinaga Platinum keluhan sembelitnya tidak ada.
Selain itu dalam Chil Kid Platinum terdapat juga kandungan AA, DH dan Kolin.
AA dan DHA berfungsi sebagai penerus rangsangan dari ujung sel syaraf yang satu ke saraf yang lain.
Dan Kolin merupakan bagian penting dalam pembentukan membran sel saraf.

Jadi sudah tepat bagi saya untuk memberikan Susu Morinaga Chil Kid Platinum buat Khanza agar dia menjadi Anak Generasi Platinum Sang Juara.
Oh ya di bawah ini adalah ciri-ciri anak bergizi baik dari Morinaga Platinum :

Kekuatan Doa

Cuma sekedar berbagi cerita, tanggal 20 Maret 2014 saya harus mengantar Salsa ke sekolahnya yang jaraknya lumayan seh menurut saya ± 15 menit dari rumah.  Memang pekerjaan mengantar tugas rutin juga. Gak masalah kalau kondisi motor saya baik-baik saja.
Sebelum berangkat sempat saya ucapkan doa La haula wallakuwata illabillahil aliyil adzim karena saya tau banget kondisi motor lagi error.
Hari itu saya tau motor saya lagi bocor bensinnya. Mau bolos gak mungkin, karena Salsa lagi UTS, dan dia gak mau remidi. Akhirnya nekad juga, bawa motor yang saya isi bensin 1 liter di pojokan. Ternyata cuma jalan 5 menit bensin langsung habis. Akhirnya saya belikan bensin 2 liter lagi dengan harapan bisa nyampe sekolahnya Salsa. Tapi begitu distarter sudah langsung bocor alias tumpah-tumpah bensinnya. Akhirnya mau gak mau nekad pulang aja yang jaraknya lebih dekat. Tapi tiba-tiba ditawarin bawa sepeda motor Varionya tetangga penjual bensin kedua tersebut.  Alhamdulillah........padahal jujur, kenal aja enggak lho. Akhirnya langsung deh saya antar Salsa ke sekolahnya, buru-buru balik sambil saya isi juga bensinnya (malu dunk, masak sudah dipinjami gak diisi bensin), sambil mengucapkan terimakasih.
Bersyukur sekali masih ada orang yang berbaik hati di jaman ini.  Mungkin juga karena doa yang sepintas saya ucapkan karena saya memang sudah pasrah dengan kondisi motornya, jadi saya pasrahkan apapun yang terjadi pada Allah SWT. 

Tips Nyaman Liburan Bersama Anak-Anak

Liburan bagi keluarga memang selalu identik pergi ke suatu tempat.  Tidak harus pergi ke tempat yang jauh tetapi yang penting perjalanan itu nyaman.  Juga tak selalu harus ke tempat wisata bagi kami cukup ke villa atau rumah istirahat walau mungkin bagi kami itu cuma "pindah tidur" saja.

Nah bagaimana agar perjalanan kami nyaman, hal - hal ini yang biasa kami  lakukan :

1. Melakukan perjalanan pada pagi hari seperti habis sholat subuh, selain jalanan masih sepi, udara pagi juga bikin segar bagi tubuh.
2. Selalu menyiapkan camilan ringan atau jajan dan air putih juga susu untuk anakku yang berumur 16 bulan.
3. Istirahat sejenak, jika memang kebetulan perjalanan yang kita tempuh lebih dari 2 jam.
4. Membawa mainan atau buku cerita, supaya anak - anak tidak bosan di dalam perjalanan.
5. Bawa peta.  Kalau ini sih biasanya kalau kita tidak tau arah atau belum pernah pergi ke tempat tersebut.  Tapi dengan kemajuan jaman cukuplah dengan GPS yang ada di gadget  :-) .
6. Cek kondisi kendaraan seperti oli mesin, oli rem, air aki, air wiper dan lain - lain.
7. Selalu buat daftar barang bawaan agar tidak ada yang tertinggal.

Ini adalah salah satu kegiatan anak - anakku di rumah istirahat selain jalan - jalan keliling kompleks di pagi harinya 

Kami memang membiarkan mereka bebas bermain apapun, dan saat itu mereka bermain hampir 2 jam.  Lama banget ya, tapi yang penting anak - anak senang dan menikmati kegiatannya.  

Selamat menikmati liburan ya........

Good Bye Si Kumbang

Masih inget gak ceritaku tentang sepeda motorku jaman kuliah dulu, Si Kumbang. Akhirnya aku harus mengikhlaskan Suzuki Cristalku tersebut tanggal 5 Januari 2014.  Karena motor itu aku berikan kepada Barbeku Nurul Hayat.

Apa itu Barbeku NH?  Nurul Hayat adalah lembaga Zakat, Infaq dan Sedekah.  Jadi NH mengumpulkan ZIS untuk kemudian diberikan kepada yang berhak.  Nurul Hayat ini sudah bersertifikat ISO 9001 : 2008, MANDIRI karena gaji karyawan dipenuhi dari hasil usaha dan keuangan diaudit oleh akuntan publik.  Dan barbeku artinya barang bekas berkualitas. Di NH yang aku tahu menerima barang-barang yang sudah tidak terpakai lagi untuk disedekahkan.  Barang-barang tersebut kalau memang ada kerusakan akan diperbaiki, untuk kemudian dijual kembali, dengan harga yang miring lho.   Jadi kalau butuh sesuatu coba aja cek ke showroomnya atau websitenya Nurul Hayat.

Dengan sedekahku ke NH, Alhamdulillah halaman belakang rumahku jadi lebih bersih lho........
Oh ya mungkin ada teman-teman yang mau sedekah barang bekas silahkan telepon ke 031-51513277 , dan membuat janji kapan barangnya bisa diambil.  Saya sih bukan karyawan, juga belum donatur di NH, tapi NH telah membantu banyak kepada saya.