SABTU INSPIRASI BERSAMA DANCOW SURABAYA

Sabtu Inspirasi adalah acara keren yang diadakan oleh Dancow dengan sharing dari pakarnya yaitu Dr. Mira Irmawati, Sp.A (K) dan Ibu Dyah Puspitasari, SKM
Acara yang bertempat di Aula Nurul Hayat Surabaya ini diawali dengan registrasi atau daftar ulang. Setelah itu kita bisa ambil Lunch Box. Lucu lho Lunch Box-nya

Berikut sharing Dr. Mira Irmawati,  Sp.A (K)

Optimalkan tumbuh kembang Si Kecil dengan  seimbangnya Nutrisi, Stimulasi dan Cinta

Harapan untuk Si Kecil
Sehat
Pintar
Cerdas
Pantai bergaul
Taat beragama
berbakti kepada orang tua

Ciri khas anak:
Tumbuh + kembang

2 tahun pertama masa tumbuh kembang pesat

Bagaimana mengetahui optimalnya pertumbuhan anak bunda:
Timbang berat badan
Ukur tinggi badan
Ukur lingkar kepala berkala

Faktor yang berperan dalam tumbuh kembang anak

Genetik
Lingkungan
Nutrisi

Dukung kebutuhan dasar untuk tumbuh kembang
Nutrisi --berikan nutrisi perlindungan untuk mendukung tumbuh kembang Si Kecil

Stimulasi-- Lakukan eksplorasi untuk mengembangkan semua potensi si kecil

Cinta
Ayah dan Bunda tidak bisa digantikan oleh siapapun

Perlindungan (daya tahan) dan tumbuh kembang

Dua tahun pertama berat otaknya mencapai 80  % otak orang dewasa.

Bagaimana mengetahui optimalnya perkembangan anak bunda :
12-18 bulan
Gerak kasar
Gerak halus dan kecerdasan
Berbicara dan bahasa
Sosialisasi kemandirian

36-48 bulan

Berikan stimulasi tepat sesuai usia anak:
1+ ajari anak bermain balok susun
Mendengar dan menjawab pertanyaan anak

Infeksi berulang akan menghambat tumbuh kembang si Kecil

Perlindungan. Nutrisi dengan. Bakteri baik

Apa itu bakteri baik: bakteri yang terdapat di dalam tubuh dan menguntungkan

Imunisasi
Mencegah kecacatan dan kematian

Apa yang perlu diperhatikan dan  dilakukan untuk buah hati

Penuhi kebutuhan dasar untuk tumbuh kembang anak
Nutrisi tepat, lengkap dan seimbang sesuai usia anak
Beri stimulasi sesuai usia, berikan kesempatan pada anak untuk eksplorasi

Takaran Saji 

Dan di sesi kedua ada sharing session dari ibu Dyah Puspitasari, SKM yaitu bagaimana mengoptimalkan nutrisi untuk perlindungan.

Ikuti pedoman gizi seimbang
Gula garam dan lemak
Protein2-4 porsi
Sayur3-4 porsi dan buah 2-3 porsi
 Karbohidrat 3-4 porsi
Minum air putih 8 gelas sehari
Nutrisi untuk bantu lindungi daya tahan tubuh

Zn ikan ayam tempe
A wortel, telur, daging merah
Zat besi daging merah daging tempe
C jeruk kiwi jambu merah
Selenium
Vitamin D

Makanan sumber kalsium:
Keju
Tempe
Susu
Sayur hijau


Oh ya selain itu ada game per kelompok lho. Juga ada sesi bagi - bagi door prize. Dan Alhamdulillah kebagian door prize-nya.
Dan ini adalah keceriaan Di Kecil dalam acara Sabtu Inspirasi bersama Dancow

Minum Susu Dancow

Narsis di Photobooth
DANCOW

Ikutan Mejeng di depan
Bunda Dancow

Seru deh ikut acara dari Dancow ini. Semoga selalu ada acara - acara keren selanjutnya dari Dancow.

#SabtuInspirasi
#DancowInspiringMom
#Dancow
#IyaBoleh
#DancowNurulHayatSby

Sus Songgobuwono

Beberapa waktu yang lalu seorang teman men-share resep Sus Songgobuwono ini di WAG. Awalnya sih belum tertarik untuk mencobanya. Tetapi lama - lama penasaran aja. Akhirnya iseng coba - coba deh.

Menurut browsing dari Mbah Google
Sus Songgo Buwono atau Burger Jawa merupakan makanan tradisional Jogjakarta yang dipromosikan oleh Sultan Hamengkubuwono VII.
Makanan ini biasanya hanya ada pada hajatan pernikahan ataupun bulan Ramadhan di kota Jogja.
Sus SonggoBuwono merupakan makanan lokal Indonesia yaitu Jogjakarta  tetapi bisa menjadi Go Internasional karena hampir serupa dengan burger.

SUS Songgo Buwono  berbentuk seperti kue sus, yang berisi ragout ayam, ditambah dengan telur rebus, acar. dan selada, serta ditambah dengan mayones yang lezat sekali.


Arti Songgo Buwono sendiri adalah “menyangga bumi”, di mana songgo artinya “menyangga”, dan buwono adalah “bumi”.

Filosofi setiap komposisinya:

Songgo buwono menggambarkan langit, bumi dan semua isinya.
Selada yang diletakkan pada bagian dasar songgo buwono ini melambangkan tumbuhan yang menyangga bumi. Tumbuhan-tumbuhan ini harus dijaga agar tetap lestari di bumi.
Kue sus itu sendiri merupakan lambang dari bumi kita tercinta. Selain itu isi dari kue sus adalah ragout ayam (atau kadang sapi), yang melambangkan penduduk di bumi ini. Langit dan bintang dilambangkan secara berturut-turut dengan mayones dan acar timun. Sementara gunung, dilambangkan dengan telur rebus yang dipotong setengah.

Deskripsi rasa ada manis, asin, dan gurihnya dari ragout ayam/sapi mayones yang asam-asam manis, acar yang kecut-kecut segar, kue sus yang empuk, selada yang masih fresh. Pokok’e komplit deh di sini.

Sus SonggoBuwono


Resep Kulit Sus


Bahan:

100 gr margarin
200 ml air
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
150 gr tepung terigu
4 butir telur


Margarin dan tepung terigu secukupnya, untuk olesan dan taburan


Cara Membuat Kulit Sus:

1. Masak air, Margarin, garam, dan gula pasir hingga larut dan mendidih. Kecilkan api, lalu masukkan tepung terigu sekaligus sambil aduk cepat hingga kalis. Angkat dan dinginkan.

2. Masukkan telur satu per satu ke adonan sambil terus dimikser hingga kental

3. Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga dengan mata spuit bintang.

Semprotkan di loyang yang sudah diolesi Margarin dan ditaburi tepung.

Panggang dalam oven dengan suhu 200°C kurang lebih 40 menit atau sampai sus matang. Angkat dan dinginkan.


Resep Isian Sus

Bahan :

3 sdm Margarin
1/2 kg ayam, rebus, potong kotak-kotak
1 buah wortel iris kotak-kotak
1 buah jagung manis dipipil
4 telur rebus dibagi 2
6 bawang putih cincang halus
Secukupnya garam
2 sdm gula pasir
5 gr merica
1/2 pala haluskan
2 sdm susu bubuk
150 ml air


Cara membuat isian sus:

1. Panaskan margarin tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan daging ayam/sapi aduk-aduk hingga berubah warna. Masukkan wortel dan jagung manis.

3. Masukkan susu bubuk, garam, gula pasir, merica, pala dan air. Masak hingga mendidih dan matang. Angkat dan dinginkan.


Resep Saus

Bahan:
100 gr mayonaise
3 sdm margarin
1 bawang bombay cincang halus
50 gr susu bubuk full cream
25 gr susu kental manis
25 gr tepung maizena
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
50 gr keju parut
800 ml air


Cara membuat Saus Putih:

1. Panaskan  Margarin . Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum.

2. Masukkan maizena, susu bubuk, susu kental manis, keju, mayonaise, gula pasir dan air

3. Aduk terus sampai rata dan mendidih. Matikan kompor.


Pelengkap :

Acar Timun
Cabe Rawit
Selada


Cara penyajian:

Sus diberi lubang diatasnya, kemudian masukkan bahan isian kemudian masukkan separuh telur.
Taruh daun selada dibawah sus, siram saus putih beri pelengkap cabe rawit dan acar.


#Sus
#SonggoBuwono
#SusSonggobuwono
#TraditionalFood
#Jogjakarta
#KulinerIndonesia
#KulinerJogja
#JogjaFoodies
#InstaFood
#Food
#Foods